Grófi hagyományok és gyengéd modernség...
A 250 esztendős Kristály Imperial Hotel**** Esterházy Étterme elegánsan ötvözi a hagyományok tiszteletét az elvárható modernséggel. Éttermünkben egyaránt készítjük a klasszikus magyar konyha remekeit és a legmodernebb gasztronómiai ínyencségeket. Házunk egyik specialitása a több mint 200 éves receptúra alapján készült mészáros leves, amelyet több neves vendégünk is örömmel fogyasztott a történelem során.
Az étterem méltó a négy csillagos szálloda hangulatához. Patinás boltívei a barokk kor hangulatát emelik újra a jelenbe. Éttermünk díszudvarra néző különterme eleganciája mellett igazán meghitt, köszönhetően szeparálhatóságának.
Az ország legrégebben működő szállodájától alig két kilométerre található ökogazdaságunk ahonnan egészséges és minőségi alapanyagainkat szállítjuk. Emellett szakácsaink elsősorban közeli őstermelőktől beszerzett alapanyagokból készítik szezonális ételeinket. A közelben fellelhető alapanyagokból készülnek saját, házi különlegességeink is: savanyúságok, ecetek, lekvárok, füstölt sonkák.
A steakek mellé igény szerint egyféle köret és egyféle mártás választható.
With the steak, one garnish and one sauce can be choose optionally.
Neben die Steaks nach Wunsch können Sie eine Beilage und eine Soße wählen.
Köretek / Garnishes / Beilagen:
– sült burgonya / fried potatoes / Bratkartoffeln
– friss idénysaláta / fresh seasonal salad / frischer Salat der Saison
– zöldségek pecsenyelében / vegetables in gravy / Gemüse in Bratensoßen
Mártások / Sauces / Soßen:
– zöldborsmártás / green peppercorn sauce / Grüner-Pfeffer Soße
– brokkolis kéksajtmártás / blue cheese sauce with broccoli / Blauschimmelkäsesosse mit
Brokkoli
– hagymás chilis bab / chili con carne with onions / Zwiebel mit Chili-Bohnen
